Hoa Tam Giác Mạch có từ đâu….?

Tam Giac Mach Flower

Tam Giac Mach

 

Truyền thuyết kể rằng, xưa kia, khi loài người mới được sinh ra, thượng đế đã hạ lệnh cho hai nàng Tiên Gạo và nàng Tiên Ngô đi gieo hạt nơi hạ giới. Hai nàng tiên đi khắp mọi nơi, từ những vùng đồng bằng tới miền đồi núi xa xôi… Đến nơi địa đầu của Tổ Quốc, khi gieo xong hai nàng tiên không biết đổ mày, đổ trấu đi đâu, liền đổ vào những vách đá, khe núi, mà không biết được rằng chính những chỗ ấy lại mọc lên một rừng hoa, nhỏ li ti, tỏa mùi hương thơm ngát. Cây thuộc họ nhà lúa nên được gọi là mạch, lá hình tam giác nên người dân nơi đây đã đặt cho cái tên thật gần gũi, thân thương: Tam giác mạch. Khi lúa ngô trong nhà đã hết, cái bụng lại đói, mọi người phải đi khắp núi rừng để tìm cái ăn, họ đem hạt hoa tam giác mạch về ăn thử, thấy ngon không kém gì lúa ngô, đúng là một món quà mà thiên nhiên ban tặng. Hoa tam giác mạch đã làm no cái bụng, cứu đói cho bản làng khi vụ lúa cũ đi qua, vụ mới còn chưa tới.  Thân tam giác mạch khi còn non có thể dùng để luộc ăn như rau. Kết quả và thành hạt, khi thu hoạch có thể xay tam giác mạch thành bột làm lương thực, hoặc nấu với ngô tạo nên một thứ rượu có hương vị thật đặc biệt.